工作坊簡介

手工拿玻里Pizza升級工作坊，你將由專業師傅親授秘技，學識運用波蘭種製作麵糰，深入了解麵糰結構同發酵原理，掌握點樣用延長發酵提升味道同口感。師傅會教你用雙手慢慢搓麵糰，感受由揉至發酵嘅神奇變化。

跟住教你傳統手拉手法，將麵糰拉成幼薄餅底，同你分享及練習窯爐入爐、轉批、出爐技術, 自己Pizza自己烤, 享受做Pizza師傅嘅專業樂趣。出爐後即場品嚐自己手作嘅熱辣Pizza, 外脆內軟, 餅底酥香絕對令人回味無限！

最後亦會教援如何用家用焗爐，烤焗美味Pizza。過程充滿互動同歡樂，無論初學或高手，都一定滿載而歸！

價錢：HKD650/人
時長：約3.5小時
導師：本地手工意式 Pizza 品牌「造PIZZA」主理人
地點：元朗市（西鐵站步行約 7 分鐘）
名額：每班 5-6 人，小班教學，確保體驗質素

上課時間

點擊此處了解更多工作坊時間/資訊：
https://forms.gle/aHZoktg4zP3QL4cL7

體驗內容

• 製作麵糰食譜 & 發酵技巧（深入了解麵糰結構與發酵原理）
• 運用波蘭種親手搓製麵糰（提升風味與口感）
• 手拉開皮技術（不使用擀麵棍，學習專業 Pizza 師手法）
• 意式 Pizza 爐烘焙技巧（掌握入爐、轉批、出爐的節奏）
• 現場即製即食 Pizza（自選 3 款口味之一）
• 家用焗爐教學（學習如何用家用爐烤焗出完美 Pizza）

適合對象

• Pizza 初學者 – 想體驗手作 Pizza，從零開始學習
• 美食愛好者 – 喜歡意大利料理，想提升烹飪技術
• 朋友 / 親子體驗 – 適合與朋友、家人一同參加，享受手作樂趣