手工即程係現細節, 係技考既程現, 係個人喜好既反映。做手工PIZZA你可以控制細節, 按你口味喜好做好每一個細節。 想做到外軟內脆既餅底咩? 你可以改變水粉比, 加長發配時間或姐溫度, 又可以改變發酵方法, 用吾同既starter (酸種/ 波蘭種) 做出你想要既野。 嫌太咸或姐吾夠味咩? 你又可以加減鹽份比, 仲可以試吾同既鹽增加風味。 用手工做PIZZA就係可以將你個人喜好用技考程現出o黎, yummy yummy。手工大於一切, 我地一起手工, 堅持手工。 想點搓就點搓